在刚刚过去的立秋◈◈★★★，“秋天的第一杯奶茶”再次刷屏◈◈★★★。美团数据显示◈◈★★★，立秋当天◈◈★★★，美团外卖平台累计卖出超5300万杯饮品狂咬一族◈◈★★★，同比增长34%◈◈★★★，有10个品牌的销量突破百万杯◈◈★★★。

　　用奶茶迎接立秋是新一代年轻人独有的仪式感◈◈★★★，但是在奶茶狂欢之后◈◈★★★，有一批人开始有点后悔◈◈★★★，究其原因◈◈★★★，用网友的话说就是——“秋天的第一杯奶茶变成秋天的第一次失眠”◈◈★★★。

　　在小红书上◈◈★★★，截至8月13日◈◈★★★，#秋天的第一杯奶茶喝失眠了#线万篇◈◈★★★，#秋天的第一杯奶茶失眠了#线万篇◈◈★★★，不少网友深夜吐槽◈◈★★★，“茶是九点喝的◈◈★★★，人到六点还没睡”“喝了奶茶喜提一晚没睡”“失眠的到此集合”◈◈★★★。

　　答案就在于◈◈★★★，茶叶中天然就含有咖啡因◈◈★★★，因此含有茶的茶饮中普遍都会有咖啡因◈◈★★★。一杯奶茶中到底含有多少咖啡因呢？什么时候喝奶茶容易导致失眠？

　　在“奶茶中含有咖啡因”引发关注之前◈◈★★★，在社交平台上◈◈★★★，就已经有一些网友自发做起了“奶茶失眠排行榜”◈◈★★★，因为是主观测评◈◈★★★，网友采用的评价维度主要在于失眠次数◈◈★★★、失眠时间等◈◈★★★，比如某款奶茶次次喝次次失眠◈◈★★★，某款奶茶下午喝傍晚开始精神◈◈★★★，某款奶茶导致入睡时间延长了两三个小时……还有网友自发做起了“失眠奶茶合集”◈◈★★★，同时也有网友反向做了“不失眠奶茶合集”◈◈★★★，涉及的奶茶基本都是目前市场上主流的奶茶品牌◈◈★★★。

　　这些竞相出炉的“民间榜单”背后是◈◈★★★，随着茶饮消费越来越频繁凯发天生赢家一触即发官网◈◈★★★。◈◈★★★，逐渐成为日常生活中的一部分◈◈★★★，人们对喝奶茶引发的失眠也越来越关注◈◈★★★，与此同时◈◈★★★，由于茶饮中导致失眠的“因子”并不明晰◈◈★★★，消费者们只能“摸着石头过河”◈◈★★★，用身体来做测试◈◈★★★。

　　去年11月◈◈★★★，霸王茶姬曾公布了其部分饮品的咖啡因含量◈◈★★★，随后◈◈★★★，其饮品咖啡因含量超过红牛饮料引发热议◈◈★★★。自称能缓解疲劳的红牛饮料◈◈★★★，两罐合计500ml的咖啡因含量约75mg（毫克）◈◈★★★，而霸王茶姬580ml的经典款饮品伯牙绝弦中咖啡因含量约为166mg凯发在线网址◈◈★★★。◈◈★★★。对此◈◈★★★，有网友评论称◈◈★★★，“第一次知道奶茶中含有咖啡因含量”◈◈★★★。

　　而在今年5月◈◈★★★，“网友称霸王茶姬的万里木兰喝了睡不着”的相关话题曾冲上微博热搜榜第一位◈◈★★★，线亿◈◈★★★。霸王茶姬回应称◈◈★★★，万里木兰的咖啡因含量235mg◈◈★★★，等同于一杯同规格的拿铁咖啡◈◈★★★。

　　实际上◈◈★★★，很多消费者并不了解茶饮中含有咖啡因◈◈★★★。根据科信食品与健康信息交流中心2023年9月发布的《中国消费者咖啡因认知及态度调查（2023）》◈◈★★★，52.15%的被调查者并不知道茶中含有咖啡因◈◈★★★。但是◈◈★★★，根据国家食品安全风险评估中心2021年5月发布的《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》◈◈★★★，在我国◈◈★★★，对于成年消费者◈◈★★★，咖啡因摄入贡献率最高的依次是茶叶◈◈★★★、茶饮料◈◈★★★、奶茶◈◈★★★、咖啡◈◈★★★。

　　因为茶叶中含有咖啡因◈◈★★★，所以含茶的饮品不可避免地会含有咖啡因狂咬一族◈◈★★★。但是◈◈★★★，不同饮品之间◈◈★★★，咖啡因含量仍然差异较大◈◈★★★。

　　从网友自发制作的“失眠奶茶合集”“不失眠奶茶合集”“奶茶失眠排行榜”可以看出◈◈★★★，消费者不仅渴望了解奶茶中咖啡因的具体含量◈◈★★★，还希望可以用更简单明了◈◈★★★、直观的方式了解◈◈★★★：一杯奶茶到底有多强的提神效果？容不容易导致失眠？适不适合喝？适合几点喝？为此◈◈★★★，有茶饮品牌决定回应需求◈◈★★★。

　　8月15日◈◈★★★，喜茶在微信小程序及在线下门店凯发k8娱乐官网◈◈★★★，◈◈★★★、杯贴标签处全面公示了当前在售的现制饮品的咖啡因含量◈◈★★★。8月15日-17日◈◈★★★，凡购买喜茶任意产品的消费者◈◈★★★，还可随单领取附赠的咖啡因红绿灯标识卡片◈◈★★★。

　　作为使用原叶茶冲泡的新茶饮品牌◈◈★★★，喜茶饮品中的茶汤天然含有咖啡因◈◈★★★。根据咖啡因含量◈◈★★★，喜茶将饮品进行分级标注◈◈★★★，从低到高分别划分为无咖啡因◈◈★★★、绿灯◈◈★★★、黄灯和红灯四个级别◈◈★★★，其中绿灯代表咖啡因含量50mg/杯◈◈★★★，黄色代表咖啡因含量50-100mg/杯◈◈★★★，红灯代表咖啡因含量100mg/杯◈◈★★★。

　　分级结果显示◈◈★★★，喜茶当前所有门店在售的现制饮品中◈◈★★★，无咖啡因及咖啡因含量标识为“绿灯”的产品共19款◈◈★★★，占比约53%◈◈★★★，包含多肉葡萄◈◈★★★、多肉桃李◈◈★★★、多肉芒芒等绝大多数热门果茶产品◈◈★★★，以及烤黑糖波波牛乳凯发在线◈◈★★★、黑糖波波线咖啡因饮品◈◈★★★；咖啡因含量标识为“黄灯”的产品共8款◈◈★★★，占比约22%◈◈★★★，包含芝芝绿妍茶后◈◈★★★、纯绿妍茶后等茗茶产品和青提轻柠茶等少量果茶产品◈◈★★★；咖啡因含量标识为“红灯”的产品共9款◈◈★★★，占比为25%◈◈★★★，包括美式◈◈★★★、拿铁等咖啡饮品以及部分轻乳茶产品◈◈★★★，“红灯”饮品的咖啡因含量多分布在125mg/杯以内◈◈★★★，其中咖啡因含量最高为175.5mg/杯◈◈★★★。

　　除了通过“红绿灯”这一通俗易懂的健康标识◈◈★★★，帮助消费者清晰了解饮品的咖啡因含量外◈◈★★★，喜茶还根据人体咖啡因代谢原理和相关研究◈◈★★★，就每款饮品的建议饮用时间提供指引◈◈★★★。咖啡因含量标识为“红灯”的产品◈◈★★★，推荐下午前饮用◈◈★★★；“黄灯”的产品◈◈★★★，推荐傍晚前饮用◈◈★★★；“绿灯”的产品◈◈★★★，随时随地轻松享用◈◈★★★；而两款“0咖啡因”产品◈◈★★★，即使夜晚也可饮用凯发在线◈◈★★★。

　　这也就是说◈◈★★★，害怕失眠◈◈★★★、容易失眠的消费者◈◈★★★，在晚上时段◈◈★★★，遇到“红灯”产品◈◈★★★，最好“刹车”◈◈★★★；遇到“绿灯”产品◈◈★★★，可以“无所畏惧”地“自由前行”◈◈★★★。

　　这个饮用时间指引与网友自发做成的“奶茶失眠排行榜”有异曲同工之处◈◈★★★，只不过凯发网站◈◈★★★，◈◈★★★，网友测评带有较大的主观性狂咬一族◈◈★★★，因为每个人的身体状况◈◈★★★、对咖啡因的耐受能力大不相同◈◈★★★，这导致由此做出来的测评榜单并不能真实狂咬一族◈◈★★★、客观地反馈饮品实际的咖啡因含量高低◈◈★★★。而喜茶通过权威机构测评后上线的“咖啡因红绿灯”标识以及建议饮用时间指引◈◈★★★，则更加客观和简单明了◈◈★★★，适用性也更加普遍◈◈★★★，降低了消费者对咖啡因饮品的识别和选择难度◈◈★★★。

　　在咖啡因每日摄入量上◈◈★★★，目前我国官方并未发布建议标准凯发在线平台◈◈★★★，◈◈★★★，也尚未就现制茶饮的咖啡因含量标识出台相关的法律法规◈◈★★★。

　　而在国际市场上◈◈★★★，通行的咖啡因建议摄入量为成人每日300-400mg◈◈★★★。根据欧洲局2015年5月发布的《关于咖啡因安全性的科学意见》◈◈★★★，儿童每日咖啡因摄入量为3mg/kg以下◈◈★★★，孕妇/哺乳期妇女为200mg以下◈◈★★★，成年人（非孕妇）为400mg以下◈◈★★★，单次摄入量等于或小于200mg一般不会给健康成人带来安全问题◈◈★★★；美国食品药品监督管理局提出◈◈★★★，健康成人400mg的咖啡因摄入量安全◈◈★★★，但建议孕妇“尽量不吃或少吃含咖啡因的食物与药物”◈◈★★★。

　　咖啡因摄入过量对人体确实有影响凯发在线◈◈★★★，广州医科大学附属第二医院临床营养科主治医师曾婷表示◈◈★★★，咖啡因摄入过量会诱发心率加速◈◈★★★、心悸等症状◈◈★★★，同时对神经系统也会有一定影响狂咬一族凯发在线◈◈★★★，也可能会延长入睡所需的时间◈◈★★★；长期过多摄入还会引起血压和血糖的升高◈◈★★★。很多研究表明◈◈★★★，大部分成年人一天摄入咖啡因在400毫克以内相对安全◈◈★★★，体重较轻的人或者特殊人群凯发官方网站◈◈★★★，则要依照自己的适应能力来选择◈◈★★★。例如咖啡因不耐受的人◈◈★★★、孕产妇◈◈★★★、经期女性◈◈★★★、儿童◈◈★★★、胃溃疡/胃炎患者等◈◈★★★，应少摄入含有咖啡因的产品◈◈★★★。

　　但是◈◈★★★，在茶饮消费越来越高频的现在◈◈★★★，人们的咖啡因摄入量或在不知不觉中提高◈◈★★★。去年◈◈★★★，清华大学和中央财经大学的研究团队曾对北京5281名大学生进行调查◈◈★★★，结果显示◈◈★★★，受访对象中21.3%的人每周喝1杯奶茶◈◈★★★，21.3%的人每周喝2-3杯奶茶◈◈★★★，20.6%的人每周喝4-6杯◈◈★★★。伴随着奶茶消费高频的是◈◈★★★，关于“喝奶茶失眠心悸”等的讨论也多次成为热门话题◈◈★★★。

　　为了避免喝奶茶一时爽◈◈★★★、喝完奶茶悔不则已◈◈★★★，掌握每杯饮品具体的咖啡因含量◈◈★★★，科学合理地摄入咖啡因◈◈★★★，避免其对身体尤其是睡眠的破坏◈◈★★★，显得尤为重要◈◈★★★。此前◈◈★★★，全国人大代表丁光宏就曾提议将饮料中的咖啡因含量进行分级标注◈◈★★★。在预包装和瓶装饮料方面◈◈★★★，应在含有咖啡因的瓶装饮料的营养成分表上添加咖啡因含量一项◈◈★★★，并对咖啡因含量超过40mg的饮料进行标注◈◈★★★；对于外带式的街饮店◈◈★★★，可在菜单和外带杯子上粘贴咖啡因标识◈◈★★★。

　　考虑到国人的咖啡因普遍耐受能力和饮用的频率狂咬一族◈◈★★★，喜茶对其饮品的咖啡因含量进行了标注◈◈★★★，将含量大于100mg的饮品归为“红灯”饮品◈◈★★★，这带来了更严格的标准◈◈★★★。同时◈◈★★★，在消费者普遍害怕喝奶茶失眠的心理需求下◈◈★★★，喜茶根据人体咖啡因代谢原理◈◈★★★，进一步就每款饮品的建议饮用时间提供指引◈◈★★★。

　　这无疑是国内现制茶饮行业中的开创性举动凯发在线网站◈◈★★★，◈◈★★★。对此◈◈★★★，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯认为◈◈★★★，目前国内并没有对现制饮品咖啡因强制标注的规定◈◈★★★，企业愿意主动标注是值得肯定的◈◈★★★，不仅能提高消费者的知情权◈◈★★★，也有助于他们合理安排饮食◈◈★★★、理性消费◈◈★★★。

　　随着健康理念的逐步普及以及健康意识的抬头◈◈★★★，如今◈◈★★★，消费者对茶饮的配料表◈◈★★★、成分变得越来越关注◈◈★★★。作为新茶饮的头部品牌之一◈◈★★★，在推动饮品健康化狂咬一族◈◈★★★、透明化◈◈★★★、标准规范化方面◈◈★★★，喜茶敢为人先◈◈★★★，开创性的举动不少◈◈★★★。

　　2023年10月◈◈★★★，喜茶公开了在售产品的配方原料◈◈★★★、营养成分和原料溯源信息◈◈★★★，并同步公布了其在售饮品的主要营养成分◈◈★★★，包括热量◈◈★★★、蛋白质◈◈★★★、反式脂肪酸◈◈★★★、脂肪◈◈★★★、碳水化合物等◈◈★★★，在这之后◈◈★★★，“配方公开”已经成为喜茶所有产品的“标配”◈◈★★★。

　　目前我国对现制现售类食品的标签标识并无相关的强制性规定◈◈★★★，从现有的政策法规来看◈◈★★★，是否公开配方信息更多是取决于新茶饮品牌自己的考量◈◈★★★，将配方信息公开到何种程度依然主要依靠企业的自主决策◈◈★★★。而在喜茶的带头作用下◈◈★★★，行业其他品牌纷纷跟进◈◈★★★。

　　在产品透明化的基础上◈◈★★★，喜茶还在不断提升产品品质凯发在线◈◈★★★，推动饮品健康化◈◈★★★。今年3月◈◈★★★，喜茶联合全球顶流健身博主帕梅拉推出“轻负担推荐”系列产品◈◈★★★，在这之后◈◈★★★，喜茶还展开了全方位控糖行动凯发在线◈◈★★★，2024年5月起◈◈★★★，喜茶逐步展开水果茶产品免费“线卡糖”◈◈★★★，并推出使用低GI糖原料制作的“+慢糖·多肉葡萄”◈◈★★★，为消费者带来更多健康的产品选择◈◈★★★。

　　而在2024年7月◈◈★★★，喜茶还发布了以“四真七零”为基础的《新茶饮现制茶饮》企业标准◈◈★★★，“四真七零”指的是现制茶饮需以“真茶◈◈★★★、真奶◈◈★★★、真果◈◈★★★、真糖”为原料◈◈★★★，产品符合“0奶精◈◈★★★、0香精◈◈★★★、0果葡糖浆◈◈★★★、0植脂末凯发在线◈◈★★★、0氢化植物油◈◈★★★、0反式脂肪酸◈◈★★★、0速溶茶粉”◈◈★★★。

　　这一标准相比其他头部茶饮品牌的健康化饮品指标更加细化◈◈★★★、严苛◈◈★★★，被称为业内最严格的健康茶饮标准◈◈★★★。对此◈◈★★★，有行业内人士指出◈◈★★★，喜茶这一标准具有风向标作用◈◈★★★，将带动其他茶饮品牌逐步跟进◈◈★★★，有助于推动茶饮行业升级发展◈◈★★★。

　　而此次最新上线的咖啡因“红绿灯”分级标识和饮用时间指引◈◈★★★，则是喜茶的又一次开创性举动◈◈★★★。喜茶希望◈◈★★★，通过对自身产品配方的主动公开◈◈★★★，为消费者带来更清晰的茶饮饮用指引◈◈★★★，不断促进产品的健康化升级和迭代◈◈★★★，持续推动茶饮产品的健康化水平◈◈★★★。